潮州街头，当你问起潮州有什么好吃的时候，无论是五六岁的孩童，还是年过七旬的老太，都会给你介绍个不停，因为“好好食”的东西实在太多啦。 2021年7月6日至11日，我院分团委书记赖炜祎老师和辅导员张志雄老师带领6位同学组成“美丽潮州”实践团队探寻潮州文化，领略闻名全国的潮州美食文化。
早餐是一天的灵魂。在潮州，早餐的标配就是一盘热腾腾的肠粉。“美丽潮州”队员们来到了北园路的一家肠粉店探寻潮州肠粉的秘密。悠闲的下午茶时光，在牌坊街走上一遭，你会发现，挑起一个咸水粿、舀起一勺草粿和鸭母捻、咬下一口春饼，都足以刺激你的味蕾，唇齿留香。实践队的小伙伴们来到了百年老店“厚记饼家”，目睹了美食的诞生并采访了第四代传承人。厚记饼店作为一家从1898年便经营的老店，至今已经传至第四代传承人，几间分店每天络绎不绝地接待着顾客。到了夜晚，灯火通明的小巷里，实践队的小伙伴们捕获到了盛名远扬的潮汕美食——蚝烙。郑记蚝煎是一家具有三十多年历史的老店，口味的外酥里嫩缠住了街坊邻居的味蕾，口口相传，老板依靠独家技艺以及选材上的用心，回头客只多不少。
一位位美食制作者们对食客们的重视，对食材的吹毛求疵，和数十年如一日的辛勤劳动，才是这座“好好食”的城吸引越来越多中外游客的真正原因。他们用赞不绝口的美食，诠释出千年潮州的独特美丽。
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